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Les Menus de Groupe du Bailliage

Menu à 38 € : Salade gourmande, buche de saumon fumé, assiette terre et mer. Choix de sorbet en supplément. Plats au choix : poisson du marché, jarret d’agneau, cuisse de canard. Salade de saison avec plateau normand. Dessert au choix parmi les gourmandises.

Menu à 48 € : Salade de saumon mi-cuit, demi-homard façon thermidor, terrine de foie gras maison. Sorbet pomme en supplément. Plats au choix : filet de turbot, filet de bœuf, duo de canard. Salade de saison avec grand plateau de fromages. Dessert au choix parmi les gourmandises.

Menus à partir de 15 convives, à faire choisir par vos convives une semaine à l'avance.

Menu de groupe n°1

38 €
32 € sans le plateau de fromages

Entrées

  • La salade de gésiers, magret fumé et foie gras de canard
  • Le rouleau de saumon fumé à l'avocat, jus de homard
  • La terrine de canard au porto maison et poivre vert
  • L'assiette terre et mer (saumon fumé, terrine poisson, terrine de canard, magret fumé)
  • Pour 4 € Le sorbet poire et calvados
    Ou Le sorbet mandarine et son alcool peut vous être servis.

Plats

  • Le poisson du marché et son velouté de homard
  • Le jarret d'agneau et son jus d'ail, tomate provençale
  • La cuisse de canard basse température à la Normande

Fromages

  • La salade de saison et son plateau Normand

Dessert

  • Un gâteau à choisir dans les Gourmandises

Menu de groupe n°2

50 €

Entrées

  • La salade de saumon fumé et ses gambas grillé au jus de la mer
  • La cassolette gourmande de la mer (poissons, homard, fruits de mer etc....,
  • L'émincé de homard froid et ses bricoles avec...
  • La terrine de foie gras maison et son tartare de légumes au vinaigre de cidre
  • Le sorbet pomme et ses petis cules de pommes aux calvadas

Plats

  • La marmite de lotte, velouté de homard et ses juliennes de légumes
  • Le filet de boeuf aux champignons sauvages
  • Le duo de canard (cuisse et magret) aux pommes, cidre et miel

Fromages

  • La salade de saison et son grand plateau de fromages

Dessert

  • Un gâteau à choisir dans les Gourmandises

Nos formules de vins

Forfait eau minérale à discrétion 2 € par personne
Une boisson sans alcool peut vous être servie dans tous les menus

Formule Affaire 14 €

  • 1 kir et ses feuilletés
  • 1/3 de vin de Loire rouge
  • 1 café et ses mignardises

Formule Sagesse 20 €

  • Un apéritif au choix (cocktail maison, champagne, whisky, americana, etc...)
  • 1/3 bouteille de vin blanc ou rosé ou rouge par personne
  • 1 Café et ses mignardises

Formule Cérémonie 23 €

  • Un apéritif au choix (cocktail maison, champagne, whisky, americana, etc...)
  • 1/2 bouteille de vin blanc ou rosé ou rouge par personne
  • 1 Café et ses mignardises

Formule Découverte 26 €

  • Un apéritif au choix (cocktail maison, champagne, whisky, americana, etc...)
  • 1/2 bouteille de vin par personne, une sélection à définir avec le sommelier
  • 1 Café et ses mignardises

Desserts de groupe

Si vous le désirez avec un supplément de 3 € par personne un 2ème dessert peut vous être servi

  • Le croquant au chocolat et sa crème anglaise
  • Le fraisier au coulis rouge
  • Le vacherin à la meringue et chantilly
  • L’omelette norvégienne flambée au rhum
  • Le bavarois fruits de la passion

Les prix des menus sont TTC et service compris.
Droit de bouchon pour le champagne de 6 € par bouteille servie avec votre dessert.
La salle de restaurant avec le personnel est à votre disposition l’après-midi jusqu’à 17h00 et le soir jusqu’à 00h30. Au-delà, facturation de 30 € par ½ heure.